68岁的人不可以考监理工程师。
监理工程师的报考条件中并没有明确限制报考者的年龄，但是根据执业注册管理制度的规定，监理工程师的注册年龄不得超过65周岁。这意味着，尽管报考时没有年龄限制，一旦超过65周岁，就不能继续注册执业。因此，对于68岁的人来说，由于已经超过了注册年龄的限制（65周岁），他们将无法申请初始注册、延续注册和变更注册，从而不符合继续执业的条件。因此，68岁的人不可以考监理工程师
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