题20世纪80年代，有人曾制造了一个“水变油”的骗局：（1）骗局制造者称：只要在一盆清水中加入一些“神秘”的液体作催化剂，清水就可以变成能燃烧的汽油．请用学过的化学知识解释：水不能变成汽油．（2）骗局制

解：（1）根据质量守恒定律可知，化学反应前后元素的种类不变；水由氢、氧元素组成，汽油主要由碳、氢元素组成，水中不含碳元素，所以水不能变成汽油．故答案为：根据质量守恒定律可知，化学反应前后元素的种类不变；水由氢、氧元素组成，汽油主要由碳、氢元素组成，水中不含碳元素，所以水不能变成汽油．
（2）乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程，最大的一类的乳化剂是肥皂、去污粉和其他化合物．汽油本身不会和水互溶，加入黑色肥皂，汽油和水混合在一起，所以黑色肥皂的作用就是乳化作用，故答案为：乳化．
（3）汽油燃烧放出大量的热量，这样水就会逐渐蒸发，因此最后没有任何物质剩余，故答案为：汽油燃烧时产生热量，使水分蒸发．
分析：（1）质量守恒定律的内容是反应前后元素的种类、原子的种类和数目不变．
（2）乳化作用是将一种液体分散到第二种不相溶的液体中去的过程，最大的一类的乳化剂是肥皂、去污粉和其他化合物．
（3）燃烧放出热量，使水分逐渐蒸发．
点评：掌握质量守恒定律的内容和应用，记住乳化作用的概念．