问人类出乎意料的伟大发明有哪些

1.火药

火药的发明，最初是因为道士炼追求长生不老，长期炼丹的过程中，发现硝石和硫磺混合物的燃烧和爆炸现象。像晋代的炼丹家葛洪曾经把硝石、硫磺、玄胴〔dong洞〕肠(即猪大肠)和炭(此处是指含碳的有机物)放在一起合炼，生成一种白如冰的混合物氧化砷(As2O3)。

后来在宋代时被改造成火药，用于战争。

2.豆腐

两汉时期，淮河流域的农民就已经在使用石制水磨，相传到了汉代，淮南王刘安为求长生，组织炼丹团队，用各种中草药日夜不辍地炼丹 。将黄豆磨成汁培育丹苗，结果石膏不小心滴进了黄豆汁里，形成了豆腐。这便是豆腐的由来。

3.冰糖

康熙年间，某大糖坊家的一丫鬟，趁主人不在舀了一碗糖水准备偷喝。结果主人回来，丫鬟手忙脚乱之间将糖水倒入猪油罐内，藏进柴堆盖上谷糠。过了几天，丫鬟捧出猪油罐，发现里面有许多透明的结晶，尝了一个（不怕死的人真多）发现其坚脆而纯甜，味道胜过白糖，这就是冰糖了。后来这种方法传了出去，很多人便用这种方法制作冰糖。

4.爆米花

据说在宋代，每年的二月二，是天上主管云雨的龙王抬头的日子。“金豆开花”的爆米花用以解救偷偷为人间降雨而被玉帝惩罚的龙王。

在新春来临之际，宋人用爆米花来卜知一年的吉凶,姑娘们则以此卜问自己的终身大事。