旅游管理是随着中国旅游经济和旅游业的发展而建立起来的一门新学科。在中国，这门学科虽然只有二十年的历史，但已经成为管理学科体系中的一个重要学科部门。旅游管理已经和工商管理并列，是管理类的一级学科。本专业培养适应新形势下旅游企事业单位需求的一线服务和管理专业人才。具有旅游管理专业知识，良好的思想道德素质和综合素质，较强的综合业务能力和发展基础，能在各级旅游行政管理部门和旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。旅游管理专业培养适应市场经济和国内外旅游发展需要，具有经济、管理、行政及相关学科知识和能力，掌握旅游管理理论知识和方法，具有解决旅游发展实际问题的能力，能在各级旅游行政主管部门和企事业单位从事饭店管理、旅行社管理、旅游管理学科研究的高级专门人才；学生主要学习旅游管理的基本理论和知识，突出对旅游资源开发与规划旅游管理学科体系的掌握，接受旅游管理、旅游资源规划与开发的基本训练，具备良好的科学素养和资源开发与规划管理的基本技能。
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