有很多高中都很关心，什么是脑力快餐，小编整理一下相关资料，希望能对你有所帮助！
鸡蛋不仅有E族，而且高质量的蛋白质参与细胞和神经传导物质的产生。而且还富含维生素A、维生素B6、维生素B12、叶酸和锌等健脑营养素。尤其是叶酸和维生素B12、许多研究指出，长期缺乏维生素B12和叶酸会导致记忆力减退，甚至可能增加患痴呆症的风险。蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，是人体合成乙酰胆碱的主要原料。一个啮齿类动物的实验还发现，卵磷脂的摄入也可能促进新的记忆细胞的产生。
鱼是最早促进智力发展的食物之一。鱼头富含卵磷脂，是人脑神经递质的重要来源。它能增强记忆、思维和分析能力，控制脑细胞退化，延缓衰老。鱼也是优质蛋白质和钙的极好来源，特别是含有大量不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
坚果对大脑和视力有好处。榛子，核桃，杏仁，栗子我不知道学生们是否像我一样喜欢这些脆的坚果？事实上，这些坚果是很好的大脑食物。原来，我们大脑皮层的神将细胞膜主要由大量不饱和脂肪酸组成，坚果中最常见的脂肪就是不饱和脂肪酸。这些不饱和脂肪酸不仅能维持脑细胞的正常代谢，而且对我们的视神经和视觉网络也有好处，如果你想变得更聪明，让爸爸妈妈为你准备更多的坚果作为零食。但别忘了告诉爸妈，不要买油炸或盐炒的开心果或坚果，因为开心果容易氧化坚果中的不饱和脂肪酸，对你的保健品有害，而盐炸和炒坚果会让我们不小心吃了太多的油和盐，这不利于我们身体的健康成长。
香蕉
专家建议，可以吃香蕉来补充碳水化合物，因为香蕉中所含的果胶能以较慢的速度释放葡萄糖，而且血糖不易波动太大，影响大脑的营养供给。如果你想让你的大脑处于巅峰状态，你需要补充碳水化合物。
因为我们吃的碳水化合物被分解成葡萄糖，而大脑最重要的能量来源就是葡萄糖。与其他细胞不同，脑细胞专攻葡萄糖，不能依赖其他形式的能量。
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核桃
大家都知道核桃仁是一种很好的食疗、健脑、素有“脑黄金”之称。因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的脑保健食品。孩子们一定要吃。每天2-3个核桃为宜，持之以恒，能起到养脑、增强记忆力、消除大脑疲劳等作用。
香蕉磷被称为智慧之盐，香蕉中含有磷。同时，香蕉也是色氨酸和维生素B6的极好来源。它还富含矿物质和优质蛋白质。钾离子含量最高的是中等大小的香蕉，它含有451毫克的钾。吃香蕉可以提神养眼。虽然香蕉的营养丰富，但香蕉的热量很低，所以我们不必害怕吃得太多而发胖。
牛奶几乎是完美的食物。它富含蛋白质、钙和大脑必需的氨基酸。牛奶中的钙是最容易被吸收的，是大脑新陈代谢中非常重要的物质。此外，它还含有维生素B1，对神经的正常工作非常重要。如果你有失眠等症状，睡前喝一杯热牛奶可以帮助你入睡。鸡蛋吃什么大脑，很多人都会想到鸡蛋。鸡蛋蛋白可以说是所有天然食物中质量最好的，它富含人体所需的氨基酸，蛋黄中含有丰富的卵磷脂，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素D等营养成分，对于脑力劳动者来说更为适宜！
南瓜绿色蔬菜富含维生素A，但南瓜中的维生素A含量不低于绿色蔬菜。南瓜还有一种很好的脑元素-胡萝卜素。南瓜味甘滑，能醒脑，改善神经衰弱、烦躁的症状。南瓜课是用来做饭的，每天吃一次对补脑很有效。
特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士说，研究发现，吃太多味精不仅会导致头痛和胸闷，还会严重影响大脑健康。原因是味精能过度刺激神经细胞受体，甚至导致神经元凋亡。
主食是最有效的，就像汽车的燃料是汽油一样，学生们知道大脑的燃料是什么吗？答案是：葡萄糖。葡萄糖不仅是维持身体健康的重要能量物质，也是大脑唯一的食物来源。如果葡萄糖不能满足需要，我们的大脑也会感到饥饿，然后学生会感到无精打采或头晕。而我们要吃的米饭、面条、馒头等主食恰恰是我们人体碳水化合物充足的食物，只有我们的大脑充满了学生才会更聪明、更健康，所以学生每餐一定要记得吃足够的主食哦。
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