相信很多同学都很关心高中生有什么脑筋蔬菜，小编整理了相关资料，希望对大家有所帮助！
什么食物可以滋养学生的大脑？1甘薯胡萝卜素是一种抗氧化剂，能有效保护大脑。胡萝卜的颜色也是它的功劳。事实上，研究表明类胡萝卜素和维生素C可以预防老年痴呆症。一个红薯含有大约100卡路里和14毫克的β-胡萝卜素，大约是你每天所需β-胡萝卜素的两倍。
2、胡萝卜富含抗氧化剂、维生素和微量元素，可以改善大脑健康。胡萝卜中的β-胡萝卜素不仅有利于眼睛健康，还有助于防止大脑退化。
3、南瓜
南瓜比绿色蔬菜含有更多的维生素A，富含维生素C、锌、钾和纤维素。它也是p-胡萝卜素的极好来源。中医认为，南瓜有清心醒脑的功效。所以，神经衰弱或记忆力减退的人可以吃些南瓜，每天吃一次，效果很好。
4、加拿大营养学家发现吃土豆可以改善大脑的记忆力。这种健脑食品对老年人和记忆力差的人很有效。研究人员说，他们对健康老年人的研究表明，在吃土豆或大麦15分钟内，他们的记忆力明显改善。这种效果持续一个小时。
5、竹荪营养丰富，香气浓郁，味道鲜美，自古被列为“八宝草”之一。如果将竹荪放入蔬菜和汤中，不仅可以滋补强身，而且还可以滋补肺、止咳、清热、祛湿。但需要注意的是，竹荪性寒，脾胃虚证、腹泻者不宜多食。
6、扁豆
扁豆含有刺激大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化，稳定能力，保持注意力和注意力集中。
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吃得越多，你就越聪明。鱼头富含卵磷脂，是人脑神经递质的重要来源。它能增强记忆、思维和分析能力，控制脑细胞退化，延缓衰老。
鱼也是优质蛋白质和钙的极好来源，特别是含有大量不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
2、南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极好来源。南瓜中维生素A含量高于绿色蔬菜，富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜有清心醒脑的功效。可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺。
因此，对神经衰弱、记忆力减退、南瓜烹调食物，每天一次，不限疗程，有很好的治疗效果。
3、香蕉
香蕉营养丰富，热量低，含有磷，被称为“智慧之盐”。香蕉也是色氨酸和维生素B6的超级来源。它富含矿物质，特别是钾离子含量高。一根中等大小的香蕉含有451毫克钾，可以用来增强大脑。
4、核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑食品。孩子们一定要吃。每天2-3个核桃为宜，持之以恒，能起到养脑、增强记忆力、消除大脑疲劳等作用。但不能暴饮暴食，暴饮暴食会出现大便干燥、流鼻血等。
5、花生
花生富含泛酸，可以改善记忆力。泛酸（维生素B5），配合蛋黄、大豆卵磷脂摄入，可改善记忆力。牡蛎、动物肝脏富含烟酸（维生素B3）也能改善记忆力。富含泛酸的食物包括酵母、花生、豆腐、葱、韭菜、花椰菜等。中学生吃什么补脑最好？
深绿色叶状蛋白质食物的新陈代谢会产生一种叫做半胱氨酸的物质，这种物质本身是无害的，但含量过高会导致认知障碍和心脏病。此外，半胱氨酸一旦被氧化，就会对动脉壁产生毒副作用。维生素B6或B12可防止半胱氨酸的氧化，其中深绿叶蔬菜中维生素含量最高。
动物内脏营养丰富，不饱和脂肪酸含量高于肉类。它的健脑效果比动物肉本身好得多。高血脂的人应该少吃。
豆类及其制品需要高质量的蛋白质和8种必需氨基酸，这些都有助于增强脑血管的功能。此外，它还含有卵磷脂、丰富的维生素等矿物质，特别适合脑力劳动者。大豆脂肪含有85、5%不饱和脂肪酸，其中亚麻酸和亚油酸含量丰富。它们具有降低人体胆固醇的作用，特别有利于中老年脑力劳动者心脑血管疾病的防治。
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