毒奶粉指的是在奶粉成分中三聚氰胺严重超标的奶粉。或被肉毒杆菌污染的奶粉。
毒奶粉事件
2008年9月8日甘肃岷县14名婴儿同时患有肾结石病症，引起外界关注。至2008年9月11日甘肃全省共发现59例肾结石患儿，部分患儿已发展为肾功能不全，同时已死亡1人，这些婴儿均食用了三鹿18元左右价位的奶粉。而且人们发现两个月来，中国多省已相继有类似事件发生。
中国卫生部高度怀疑三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，三聚氰胺是一种化工原料，可以提高蛋白质检测值，人如果长期摄入会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。
2008年9月11日上午10点40分，新民网连线三鹿集团传媒部，该部负责人表示，无证据显示这些婴儿是因为吃了三鹿奶粉而致病。据称三鹿集团委托甘肃省质量技术监督局对三鹿奶粉进行了检验，结果显示各项标准符合国家的质量标准。
不过事后甘肃省质量技术监督局召开新闻发布会，声明该局从未接受过三鹿集团的委托检验。很快在同一天的晚上，三鹿集团承认经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉曾受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨，同时发布产品召回声明，不过三鹿亦指出其公司无18元价位奶粉。
扩展资料：
三聚氰胺事件后，每一次的奶粉质量问题仍会引发一场社会恐慌，相关方不妨以此为镜子和鞭策：不要苛求公众淡定，舆论理性只能与乳品行业的品质、质检监管的公信同时回归。
从进口奶粉可瑞康，到多美滋、娃哈哈、可口可乐（中国）、上海市糖业烟酒（集团）有限公司，三天时间里，新西兰受肉毒杆菌污染的乳粉已经被确定流入中国，四家中国境内进口商列入了“毒乳粉”的污染名单。
随着境内企业上榜，舆论恐慌也在扩大化，公众的愤怒、恐慌、不信任一时难以平息。尤其值得注意的是，这种不信任不仅是针对涉事产品的，也是针对企业的自检结果和召回承诺的；不仅是针对“肇事”的新西兰公司的，也是针对国内入境检验和日常监管的。
一个新闻事件在传播中被反复争论、辨析之后，大多会回到一种“舆论理性”上来，但这种情况在涉及到乳制品安全问题的事件上并不常见。
乳制品安全兹事体大却事故多发，近年来已经成为舆论关注的敏感事件。在过往的事件中，涉事企业的隐瞒、推诿已为公众所惯见，而监管的疏漏和行动滞后也令人“印象深刻”，人们会从以往事件的各方表现中总结一套“规律”，并会自然“不惮以最坏的恶意”揣测企业的补救措施和监管的严密程度。
坦率地说，在三聚氰胺事件后的五年间，不但国内的乳制品行业经历了一次洗牌，质检监管部门也同样经历了一次洗礼，二者其实都有明显成果。
但即便如此，每一次的奶粉质量问题仍会引发一场社会恐慌，相关方不妨以此为镜子和鞭策：不要苛求公众淡定，舆论理性只能与乳品行业的品质、质检监管的公信同时回归。
参考资料来源：百度百科-毒奶粉
参考资料来源：人民网-毒奶粉前不能苛求公众淡定
12月4日，新西兰最大乳企恒天然合作社（下称恒天然）正式披露了2021财年第一季度（2020年8月1日~2020年10月31日）的业绩情况。
数据显示，2021财年第一季度，恒天然实现总收入41.81亿新西兰元，同比微降1%；调整后息税前利润达到2.5亿新西兰元（约合11.5亿元人民币），同比增长7200万新西兰元，增长幅度在40%左右。
恒天然方面表示，客户对乳制品的持续需求和对供应链的谨慎管理是公司业绩表现较好的主要原因，而由于大中华区和东南亚地区利润率的提高和餐饮服务和消费者数量增加，公司的毛利润得以增加。
原奶收购价格上涨
伴随中国市场从疫情中逐步恢复，乳制品需求出现了强劲反弹。而由于中国买家的购买需求强劲，特别是对全脂奶粉的需求，使得恒天然的原奶收购价格进一步上涨。
由于对新西兰乳制品的强劲需求，恒天然宣布其缩小了对2020/2021年度牧场原奶收购预期价格的范围。
“将价格从每公斤乳固体6.30-7.30新西兰元上调至6.70-7.30新西兰元，意味着收购价格的中间价，即奶农将获得的报酬，已经增加到每公斤乳固体7新西兰元。”恒天然首席执行官MilesHurrell说，“我们看到中国市场的需求持续从新冠疫情的影响中恢复，这一点在最近全球乳品贸易交易平台（GDT）的拍卖中得到了充分的反映。中国买家的购买需求强劲，特别是他们对全脂奶粉的需求，是推动原奶收购价格上涨的的关键因素。”
Hurrell表示，公司在实施战略方面继续取得进展，今年第一季度开局良好，集团调整后息税前利润达到2.5亿新西兰元，比去年同比增加7200万新西兰元。
“销量与去年同期持平，反映了市场对乳制品的强劲需求和我们在供应链方面高效管理的结果。整个业务的改善使得我们调整后的收益增加了40%。”Hurrell表示，随着中国市场持续从疫情中恢复，乳制品需求出现了强劲的反弹，这帮助大中华区的餐饮服务业务在一季度实现了出色的表现，“在一季度，我们的餐饮服务业务又扩展到13个中国城市，这使得我们业务能够触达的城市总数超过了360个。”
尽管亚洲市场表现突出，恒天然在报告期内的业绩情况却呈现出了一定的“区域不协调”——非洲销量下降和欧洲成本上升，导致其在亚洲地区的增长有所抵消。
中国牧场持续亏损？
自2007年建立第一个试验牧场起，恒天然目前在中国已建成三个奶牛养殖基地，分别位于河北省玉田县、山西省应县，以及与雅培共同在山东齐河县兴建的牧场。
恒天然在中国共有存栏3万多头泌乳牛，每年生产超过3.3亿升牛奶。行业数据显示，恒天然中国牧场每年出产的高品质原奶，占到中国乳品行业奶源总量的1%。
然而，此前恒天然业绩表现不佳，还被曝中国牧场持续亏损，加上对贝因美的投资几乎“血本无归”，这导致恒天然的管理团队一直承受着巨大的舆论压力。
为了补充现金流并甩掉包袱，今年10月，恒天然宣布将把其在山西和河北玉田的两处牧场群及其在汉沽的牧场以5.55亿新西兰元(25亿人民币)的总价分别出售给内蒙古优然牧业有限责任公司(优然)旗下子公司内蒙古天然乳业有限公司和北京三元创业投资有限公司。
自此，这项持续了一年多的出售事宜也尘埃落定，下一步该交易还需获得中国相关部门的反垄断许可和其它监管部门的批准，预计将在本财年内完成。
在中国建立牧场13年之后出售该业务，不仅是恒天然经过复核充分考虑后做出的决策，也符合其目前全球战略规划的需要。
对此，Hurrell表示，出售中国自有牧场将帮助合作社更加优先考虑具有竞争优势的业务领域。“在过去的18个月里，我们一直在复核每项业务的各个环节，以确保我们的资产和投资能够满足今天合作社发展的需求。出售自有牧场符合我们专注于新西兰奶源的决定。”
奶粉抽检不合格
众所周知，恒天然是以大包粉（全脂奶粉）起家的，国内外很多奶粉企业都在购买恒天然的大包粉，采用干法工艺制成婴幼儿配方奶粉，恒天然还是三鹿奶粉的重要股东。
而飞鹤、旗帜、三元、摇篮、完达山、君乐宝则直接以鲜奶为原料，生产婴幼儿配方奶粉，俗称“鲜奶工艺”。基于此，飞鹤、君乐宝带领国产奶粉强势崛起，市场份额不断升高。
但实际上，恒天然在华也有自己的婴幼儿配方奶粉品牌，比如安满（Anmum），不过，由于在渠道、营销上水土不服，在中国婴幼儿配方奶粉行业中，恒天然显得无足轻重。
近日，海关总署发布了2020年5月未准入境的食品化妆品信息。2020年5月，全国海关在口岸监管环节检出安全卫生项目不合格并未准入境的食品173批次。
本次有进口自新西兰1批次共75千克，恒天然FonTERRA limited生产的全脂奶粉，因感官检验不合格未准入境。
在2020年4月未准入境的食品化妆品信息中，也有1批次共25千克进口自新西兰，由恒天然FONTERRALIMITED生产的脱脂乳粉，因包装不合格被拒入境。
值得关注的是，除了恒天然，其他进口奶粉也频繁登上质量黑榜单，尤其是法国毒奶粉，这在很大程度上，重挫了进口奶粉的品牌形象。
今年11月2日，广东省市场监督管理局发布了关于1批次不合格食品风险控制情况的通告（2020年第207号）。通告称，国家市场监督管理总局委托广州检验检测认证集团有限公司开展2020年总局食品抽检计划，该公司抽检的广州市番禺区沙湾陈典飞婴儿用品商行销售的北京世达环球科贸有限公司进口的“康维多·荷莱蕊婴儿配方奶粉0-6月龄1段”，检出了违禁物质。
“进口奶粉不等于高质，号称百年乳企的康维多竟然检出违禁物质，加上恒天然旗下奶粉不合格就是最好的说明，”业界人士告诉《五谷 财经 》，如今国产奶粉处于 历史 最好水平，主流品牌更是连续100%抽检合格，而进口奶粉却屡屡出事儿，这将进一步改变中国奶粉的市场格局。
“国产奶粉已经从奶源，加工，配方，检验，执行标准等多个方面领先世界水平，所有毫不夸张的说目前国产奶粉质量已经是全球最好的奶粉，不敢说第一但一定是最好的之一。”第三届国际乳品联合会中国国家委员会主席宋昆冈如上表示。
现在疫情期间，但是新西兰的奶粉还是质量有保证，还能喝。
无论是否流行，奶粉本身都是在无菌环境下生产的，整个过程是机械装配线，成品经过鞭打后密封，没有工人参与整个过程，工厂要经过层层检验检疫，不可能被细菌或病毒感染。国内奶粉中的重要辅料（乳清粉、乳铁蛋白、乳糖、DHA、乳清蛋白、脱盐乳清粉）主要从欧盟、澳大利亚、美国等地进口。
此外，国内许多奶粉原料也依赖进口。“全球经济一体化，所有繁荣，所有损失，国内奶粉的许多成分都依赖进口，例如大部分原料粉来自恒天然等供应商，营养成分也是如此，如果有真正的问题，没有人能幸免，所以不要太担心。”
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注意事项：
进入四月，日本疫情进入快车道，不少地区开始限制居民出行，这也导致日本的奶制品需求出现了大幅下跌。而此时恰巧也是奶牛产奶的旺季，奶农们陷入了两难境地——若挤奶不及时，可能会对奶牛造成健康威胁；而如果选择正常产奶，滞销的牛奶将面临被白白倒掉的风险。
虽然日本整体与人均牛奶消费量不及欧美国家，但乳业对日本食品业的重要性不可小觑。特别是对北海道来说，乳业已经成为支柱性产业。北海道拥有上千个奶牛牧场，贡献了全日本一多半的牛奶产量。在北海道，2016年光是生牛乳就贡献了3．5万亿日元的产值，奶牛相关产业占了农业总产值近4成。
参考资料来源：中国经济网-新闻解析：问题奶粉何以波及全球奶业
参考资料来源：中国新闻网-新西兰奶粉还能喝吗 副教授：总体安全不必恐慌
自三聚氰胺毒奶粉事件之后，不少宝爸宝妈成为国外奶粉品牌的拥趸者，宁愿花大价钱也要给宝宝买最好的奶粉。不过，近日，香港奶粉污染事件引来国内舆论广泛关注，婴幼儿奶粉安全问题再次进入大众视野。
8月17日，香港消费者委员会（下称“消委会”）公布的一份对15款婴儿配方奶粉的检测结果显示，全部样本含污染物氯丙二醇（3-MCPD）及微量元素铅，9款含有损害DNA或致癌风险的环氧丙醇（缩水甘油酯）。
此外，消委会还测试了奶粉中的能量、33种营养元素、DHA的实际含量，有6款产品被检查出，营养含量低于奶粉罐上的标识，甚至有的低近40％。
据柒 财经 旗下母婴e观察了解，消委会检测的婴儿配方奶粉包括惠氏、雀巢、美赞臣、喜宝、牛栏、雪印等知名品牌，售价在250元至539元之间。
消委会检测的15款婴儿配方奶粉
值得庆幸的是，全部奶粉样本中的铅含量均符合本地及国际规例，9款奶粉验出基因致癌物的环氧丙醇，全部含量低于欧盟上限。
媒体广泛报道后，引来舆论对奶粉安全问题再度关注。那么，长期食用上述品牌奶粉到底是否会导致宝宝出现 健康 问题呢？
15款奶粉含污染物 9款奶粉含致癌物
8月17日晚间，香港食安中心发文，据联合国粮农组织及世卫专家委员会的相关参考值，全部奶粉均无超标，可放心按奶粉建议食用份量给婴儿食用。
但不少宝爸宝妈还是不太放心。到底什么是氯丙二醇、环氧丙醇（缩水甘油酯），以及它们的危害呢？
首先，什么是氯丙二醇（3-MCPD）？奶粉样本到底符不符合安全标准？
据母婴e观察了解，氯丙二醇是植物油精炼过程中，经加热产生的化学产物，并非人为添加。这种物质常见于棕榈油、精炼植物油、烘焙食品等食品中。因为所有配方奶都会使用到植物油为原料，所以含有氯丙二醇几乎不可避免。
世卫组织下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全局（EFSA）的报告指出，长期摄入过量氯丙二醇会影响肾脏、中枢神经系统和雄性生殖系统。
另有体外测试表明，氯丙二醇会与铜离子产生协同作用，降低人体精子活力。
但目前食品法典委员会、欧盟、美国、加拿大、澳洲、新西兰、新加坡等地方都未为氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在婴儿配方奶粉制订规管标准。
欧盟食品安全局（EFSA）根据体重给出的“每日摄入上限”为2µg/kg，以体重为4.3kg的一个月大婴儿计算，其每日最高允许摄入量为8.6μg。
此次消委会检出的全部奶粉样本含有的氯丙二醇量介于13至120μg/kg。其中，含量最高的是澳洲的贝拉米含量为为120μg/kg，为唯一超标样本。
5款氯丙二醇含量最高婴儿配方奶粉
如果按奶粉罐上的建议量喂养婴儿，每日摄入的氯丙二醇，就会超出EFSA“每日摄入上限8.6μg”的标准，可能对孩子身体造成损伤。
据香港政府食物环境卫生署风评估报告称，如果体外测试所用的氯丙二醇剂量低于制毒水平，氯丙二醇并无基因毒性。也有报告指出，在母乳中同样被检出含有氯丙二醇。
什么是基因致癌物环氧丙醇？
除氯丙二醇外，有9款奶粉检测出基因致癌物环氧丙醇，它是一种重要的精细化工原料，以缩水甘油酯（GE）存在于食物，是植物油脂在高温精炼时产生。
世卫组织下属的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）及欧洲食物安全局（EFSA）的报告指出，环氧丙醇具有基因毒性，可损害DNA和可能致癌。
2017年10月27日，环氧丙醇被世卫组织国际癌症研究机构列入了2A类致癌物清单。有专家观点认为，环氧丙醇食用后容易对人体中枢神经产生抑制作用，可能损害生育能力甚至致癌。
此次涉及缩水甘油酯超标的奶粉品牌，有惠氏、Meiji、雪印、雅培、a2、雀巢、美赞臣。含量介于1.1至29μg/kg之间，低于欧盟建议的50μg/kg的上限值。也就是说，均为合格产品。
重金属元素铅有什么危害？
据香港消委会的检测，此次的15款奶粉样本中均含微量的铅。
铅作为一种重金属毒素，对于婴幼儿来说，极具损伤力。摄入过量铅，会影响到孩子大脑发育，造成智商下降等问题，以及引起肾脏功能损害、免疫毒性以及生殖器官毒性等危害。
因此，各国对婴幼儿配方奶中的铅限值都有严格的标准，粉质配方奶粉的国标为“≤0.15mg/kg”。
此次消委会检测的全部样品虽都含铅，不过最高含量为0.01mg/kg，未超出食物法典委员会标准的上限，有关含量应不会对婴幼儿 健康 构成风险。
6款奶粉营养素实际含量低于标签值
值得注意的是，在抽查的15个品牌中，有6款婴儿配方奶粉实际营养素含量低于标签值。
其中，参与测试的惠氏奶粉维生素A含量比标签值偏低21.9%；明治的维生素B3比标签值低14%，实测维他命B6含量比标示值低1.7%；雪印的一款产品实测维他命B12含量比标示值低30.0%；喜宝的胆碱含量偏低39.5%，维生素B3低2.6%。
其中，差距最大的当属喜宝，其胆碱实际含量比标签低40％。有些宝爸宝妈会担心某些营养元素实际含量低些，不能满足婴儿的营养需求。
但事实上，营养标识的值在一定范围内存在误差是可以接受的。在国家标准中，最高值与最低值往往相差数倍。
以国家标准对配方奶粉要求的维生素A含量为例，只要每100Kcal奶粉的含量介于59-180μg都是符合标准的，而两值之间差别达3倍。
但消费者对营养元素含量应具有知情权，而且营养素的含量往往与成本和售价挂钩，因此，奶粉厂家应该准确标示营养素含量。
结语
由于前述所提污染物或致癌物含量并不超标，因而香港消检委对于上述所被抽检的奶粉品牌消费建议是“慎用”，而非禁用。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，是否污染物超标，须有临床数据来支撑。现在宝妈们对孩子的食品安全是非常关注的。如果不放心，父母可带带孩子前往医院做些相关的化验检查。
乳业专家王丁棉认为，虽不超标，但还须注意“积累”的问题，婴幼儿的肝肾功能发育不成熟，解毒排毒能力差，以安全起见，建议还是对检查出的榜上有名的产品少吃或不吃为好。
总的来说，对于母乳不足的宝妈来说，婴儿配方奶粉就是宝宝生命初期器官发育关键营养来源。因而，婴儿的食品安全须比成人有更高的标准与要求。
在宣传时，奶粉厂家多会展示自家配方更贴合母乳，但危害物超标与营养元素不达标的事情确实不应该发生。
虽然适用于婴儿的绝对安全的食品是几乎不存在，我们至少应保证婴儿喝下配方奶粉后不出问题，而且具有充足的营养价值，使配方奶粉喂养的宝宝在免疫系统、智力以及视力发育等方面尽可能地接近母乳喂养的孩子。
消委会也强调，婴儿配方奶粉并非普通商品，是影响婴儿长远 健康 的重要粮食。为提升婴儿配方奶粉的安全水平，政府有需要密切留意国际间的发展，适时检讨并考虑在香港引入相关食物安全标准和规管安排。
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