旅游酒店与管理专业
培养目标：培养具备酒店各岗位服务技能、企业基层管理人员管理能力、社会交际能力，面向宾馆、酒店及餐饮企业管理、服务第一线，熟练掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，具备较高服务技能与管理水平、具有良好职业道德的技能型服务人才。
课程设置：《饭店管理概论》、《旅游概论》、《酒店管理概论》、《客房服务与管理》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《康乐服务与管理》、《旅游政策与法规》、《礼节礼仪》等课程。
学校简介
德江县中等职业学校是一所集职业教育、劳动力技能培训、农民工转移培训、教师继续教育、成人学历教育服务为一体的综合性职业学校。学校始建于1984年，现有教职工207人，其中，双师型教师66人。在校学生3218人。学校运动场、蓝球场、多媒体教室、实训室等各种教学设施齐全，图书室藏书16万册。有学前教育部、农业医护部、电子电工部、汽车应用维修部五个专业部，共计16个专业，并与铜仁职院共建了药物制剂、护理2个专业。
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