华东理工大学网络教育高起专学历层次开设有安全技术与管理（企业安全管理）、安全技术与管理（生产过程安全）和药学这三个专业。
安全技术与管理专业
安全技术与管理专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生产企业安全技术和安全管理基本知识，具备安全管理、安全评价和应急管理能力，从事安全管理、安全评价、安全监督技术服务等工作的高素质技术技能人才。
主要学习安全管理、防火防爆技术、系统安全评价与决策、工业通风与除尘、安全监测监控技术等。
药学专业
药学专业是培养具备药学学科基本理论、基本知识和实验技能，能在药品生产、检验、流通、使用和研究与开发领域从事鉴定、药物设计、一般药物制剂及临床合理用药等方面工作的高级科学技术人才的学科。
主要学习有机化学、分析化学、物理化学、人体解剖生理学、生物化学、微生物学与免疫学、药物化学、天然药物化学、生药学、临床医学概论、药剂学、药理学、药物分析、药物动力学等。
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