原标题:芝麻脆片,香脆可口,改良配方,超受家里小朋友欢迎。
黑芝麻片
原来的配方是君之的,但是我家真的没有亚麻籽,只有黑芝麻,所以我改良了一下,顺便调整了一些食材。所以我就用了。好在味道很好,家人一直都喜欢,黑芝麻也比较常见,操作起来也比较方便。
配料:鸡蛋、黑芝麻、低粉、黄油、糖粉。
练习步骤:
第一步,称出黄油
第二步,将黄油通过水加热融化。
第三步:加入鸡蛋。
第四步,搅拌均匀。
第五步,加入糖粉。
第六步,搅拌均匀。
第七步,筛入低粉。
第八步,搅拌至无颗粒状面糊。
第九步:倒入黑芝麻。
第十步,烤盘上铺油纸,用勺子轻轻挖一勺放进去,然后用勺子背面轻轻推开,尽量推薄一点,这样烤出来会比较脆。
步骤11,175℃10到15分钟,放在烤架上晾干,彻底冷却后即可食用。
第十二步:密封腌制,香脆可口。
提示:
暖心提示:面糊只有推薄了才会酥脆。形状无所谓,自然推开就好。一定要铺油纸烤,拿的时候方便,不碰模具最好用油纸,不然拿的时候容易碎。请根据自己的烤箱调节烤箱温度。
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