边距:0px填充:0px字体系列:微软雅黑；字体大小:14px空白:正常；背景色:# ffffff">烹饪专业创建于1976年，成为中国第一所川菜教育学校，教育部首批"民族烹饪专业"。拥有20多个先进的模拟和实施室；部分教师先后赴美国、德国、法国、俄罗斯、日本、芬兰等国家进行专业培训和教学交流。14名教师被评为四川烹饪大师、名师，5名教师被教育部授予“全国最佳烹饪指导教师”。2001年，我校为中央直属机关培训了两期为国家领导人服务的厨师“川菜技术进修班”。2002年，中组部选派我校教师在十六大上代表厨师做川菜。同年，十位烹饪老师参加中国烹饪协会举办的首届全国川菜技能大赛，获得团体金牌和十三枚个人金牌。学生代表四川省参加教育部组织的全国中等职业学校学生烹饪技能大赛，四项比赛均获金牌。2004年11月，专业教师荣获第五届世界烹饪大赛食品雕刻金奖。2005年参加四川省第三届烹饪大赛，获得团体特等奖和9枚个人金牌。2007年参加教育部组织的中等职业学校“石浦杯”全国烹饪技能大赛，一举夺得9个项目8枚金牌，受到教育部领导的高度赞扬。目前，我校烹饪专业学生1500余人，在全国名列前茅，毕业生遍布世界各地。很多同学成为了企事业单位的总经理、行政总厨、厨师、厨师、骨干系统。
酒店专业创办于1976年，现开设酒店服务与管理、西餐服务、调酒茶艺、酒店网络管理等专业。主要培养就业方向为大型酒店、西餐厅、高端会所等相关岗位的中等技能人才。这个专业培养的学生供不应求，很多单位都来学校提前预定学生。现拥有调酒、茶艺、咖啡、西餐等专业实训室10余间，拥有一批业内资深经验的优秀教师，其中尹田先生被评为全国餐饮服务大师、全国餐饮服务评委、省级餐饮服务大师。另有7名教师拥有高级营养师、调酒师、花艺师、餐厅评估师、餐厅评委、酒店经理资格证等。教育部选派两名教师赴奥地利和芬兰学习旅游饭店专业。该专业学生于2005年获得第三届四川烹饪服务大赛团体特别奖和两项个人金奖。2006年获四川赛区首届“徐福龙牙杯”全国茶艺表演比赛。2007年获得“普利杯”四川茶馆形象大使大赛冠军。
信息经济与贸易专业创办于1995年，开设有计算机应用、计算机网络技术、电子商务、会计电算化等主要课程。，主要培养从事计算机系统运行与维护、电子产品组装与维护、现代办公自动化、电子商务应用和金融岗位实际操作与管理的中等专业人才。有近20个多媒体室，9个计算机操作室，7个综合布线、计算机组装与维护、计算机网络等专业实训室，700多台先进微机，全部接入互联网。专业师资力量雄厚，90%以上的教师具有工程背景和实践经验，80%的教师具有中高级职称，一半以上的教师具有计算机技术人员资格，许多教师具有较强的R&D和设计能力，多次与西南交通大学合作应用和推广全国铁路计算机系统，取得了成功。2002年，专业教师获四川省计算机技能大赛第一名。2005年参加成都市教育局组织的中等职业学校教师计算机竞赛，获得个人二等奖、团体三等奖。2008年参加全省网站设计大赛，获团体一等奖。
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