1.谢中上人寄茶
唐·齐己
春山谷雨前，并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。
地远劳相寄，无来又隔年。
赏析：谷雨是采茶的时节，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”
谷雨时采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。
传说谷雨这天的茶喝了会清火，所以南方有谷雨摘茶习俗，谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。
2.闻道林诸友尝茶因有寄
唐·齐己
枪旗冉冉绿丛园，谷雨初晴叫杜鹃。
摘带岳华蒸晓露，碾和松粉煮春泉。
高人梦惜藏岩里，白硾封题寄火前。
应念苦吟耽睡起，不堪无过夕阳天。
赏析：谷雨分为三候：“第一候萍始生，第二候鸣鸠拂其羽，第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟（杜鹃）便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨节气，杜鹃开始啼春，人们也开始采制春茶。谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”。谷雨时节采制的春茶叫“谷雨茶”，又叫“二春茶”。
谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪，被称为“旗枪”；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为“雀舌”。
诗中首句“枪旗冉冉绿丛园”就是描写一芽一嫩叶的春茶冲泡开的景象。
3.老圃堂
唐·曹邺
邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。
昨日春风欺不在，就床吹落读残书。
赏析：“邵平瓜”即东陵瓜。邵平在秦朝时为东陵侯，秦朝灭亡后，在长安城东青门外种瓜，瓜味甜美，当时人称之为“东陵瓜”。后世就用“邵平瓜”来美称退休官员的瓜田。
谷雨将“谷”和“雨”联系在一起，蕴含着“雨生百谷”的意思。谷雨之后，雨水充足，便于谷物生长。所以农谚说：“谷雨前后，种瓜种豆。”是播种的时候了。
4.谷雨后一日子大
再有诗次其韵
唐·王炎
花气浓于百和香，郊行缓臂聊翱翔。
壶中春色自不老，小白浅红蒙短墙。
平畴翠浪麦秋近，老农之意方扬扬。
吾侪饱饭幸无事，日繙芸简寻遗芳。
闲中更觉春昼长，酒酣耳热如清狂。
自怜藿食徒过计，袖手看人能蹶张。
赏析：诗人在谷雨后到郊外散步，缓缓而行，花香浓郁，矮墙上小花红的白的，簇成一片，看到这迷人春色，感觉自己也充满活力，想到麦浪翻滚的时候，老百姓会喜笑颜开，又想到自己无所事事，整天踏春寻芳，空闲之中更觉的白昼长，时不时醉意陶然，愿意平淡过日子，看别人纵横驰骋。
5.与崔二十一游镜湖，
寄包、贺二公
唐·孟浩然
试览镜湖物，中流到底清。
不知鲈鱼味，但识鸥鸟情。
帆得樵风送，春逢谷雨晴。
将探夏禹穴，稍背越王城。
府掾有包子，文章推贺生。
沧浪醉后唱，因此寄同声。
赏析：谷雨是春天的最后一个节气，这时候春天已经接近尾声。
诗人在谷雨这一天，正赶上天晴，是春游的大好日子，于是与朋友一起游览镜湖，清澈的湖水，能看清水中的游鱼；湖上的水鸟叫声啾啾，像是在和人交流感情；风吹得船帆鼓鼓，一路观看了夏禹穴和越王城等历史遗迹。诗人游历后，记录下自己的感受，寄送给没去游览的朋友，以与朋友同乐。
一般来说谷雨是一个节气，有关的都是谚语，我感受到的是老百姓的智慧和想象力，以及对生活的细致感知。
有关的谚语如下； 谷怕钻心虫。干打垄，湿插苗。
谷锄针，豆锄瓣。锄梦花，促棉发。
一年甘薯半年粮。一季塘泥二季肥。
十成稻子五成秧。沙山花生土山粮。
高地芝麻洼地豆。窝瓜喜阳不喜阴。
稻子最喜安窝肥。稻收塘泥麦收粪。
横栽番薯竖栽葱。人怕伤心，树怕伤皮。
三月多雨，四月多疸。水稻水稻，无水无稻。
光栽不护，坝光山秃。芍药打头，牡丹修脚。
麦不封垄，松耪不停。高田种麦，低田种稻。
杨叶哗啦，快种西瓜。做瓦靠坯，红薯靠灰。
稻怕枯心，树怕剥皮。家有闲地，种芝麻黍稷。
及时锄梦花，有利棉根扎。不怕棉儿小，就怕蝼蛄咬。
宁叫秧等地，不叫地等秧。谷雨到立夏，就把小苗挖。
谷雨是旺汛，一刻值千金。红薯上皮粪，沟溜长跑根。
红薯没有巧，只要插秧早。红薯种得迟，薯似羊胡须。
地瓜栽壮秧，不栽嫩芽芽。地瓜块根长，深翻才能长。
地蛋要长大，刀口要朝下。果树花过多，酌情向下捋。
要想谷满仓，首先培壮秧。要想庄稼好，管理要趁早。
要有红薯吃，土要挖一尺。麦出七日直，棉出七日屈。
栽树不紧管，成活难保险。管好一塘鱼，能抵十亩粮。
1、村北村南，谷雨才耕遍。
出处：宋·范成大《蝶恋花·春涨一篙添水面》 译文：村北村南，谷雨时节才把耕地翻遍。2、正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
出处：清·郑板桥《谷雨》 译文：正好清明连谷雨，一杯香茶坐在这里。3、屋上鸠鸣谷雨开，横塘游女荡船回。
出处：清·朱彝尊《鸳鸯湖棹歌》 译文：屋顶上鸠鸣谷雨开，池塘游女荡船回。4、谷雨洗纤素，裁为白牡丹。
出处：唐·王贞白《白牡丹》 译文：谷雨把大地洗的干干净净，裁剪出来了白牡丹。5、谷雨清明空屈指，白发卢郎情未已。
出处：宋·苏轼《天仙子·走马探花花发未》 译文：谷雨清明空屈指，白头发卢郎情未了。
谷雨清明空屈指。
出自宋代苏轼的《天仙子·走马探花花发未》
走马探花花发未。人与化工俱不易。千回来绕百回看，蜂作婢，莺为使。谷雨清明空屈指。
白发卢郎情未已。一夜翦刀收玉蕊。尊前还对断肠红。人有泪，花无意。明日酒醒应满地。
词中作者纯用比兴，没有用一字道破张先物色美妾这件事实。那个“走马采花”者，即指积极物色美妾人选的张先。“千回来绕百回看，蜂作婢。莺为使”。则写张先的千方百计与不厌其烦。这些比喻性的叙写，很有些漫画化，带有某种讽刺意味。
此外，说出“人与化工俱不易”这样的冷唆语，对“谷雨清明”这种花开时节，又说是“空屈指”，清明、谷雨时本来是鲜花盛开的时候，然而这个季节却看不到花，体现了作者这一现象的惋惜之情，其中也不无讥嘲的成分。
谷雨节气的诗词如下：
1、浣溪沙
仇远
红紫妆林绿满池，游丝飞絮两依依。正当谷雨弄晴时。
射鸭矮阑苍藓滑，画眉小槛晚花迟。一年弹指又春归。
2、白牡丹
王贞白
谷雨洗纤素，裁为白牡丹。异香开玉合，轻粉泥银盘。
晓贮露华湿，宵倾月魄寒。家人淡妆罢，无语倚朱栏。
3、鸳鸯湖棹歌·一百首选二
朱彝尊
穆湖莲叶小于钱，卧柳虽多不碍船。
两岸新苗才过雨，夕阳沟水响溪田。
屋上鸠鸣谷雨开，横塘游女荡船回。
桃花落后蚕齐浴，竹笋抽时燕便来。
4、蝶恋花·春涨一篙添水面
范成大
春涨一篙添水面。芳草鹅儿，绿满微风岸。画舫夷犹湾百转。横塘塔近依前远。
江国多寒农事晚。村北村南，谷雨才耕遍。秀麦连冈桑叶贱。看看尝面收新茧。
5、谢中上人寄茶
齐己
春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。
6、阳羡杂咏十九首。茗坡
陆希声
二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。
春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。
7、浣溪沙（樱桃）
曾觌
谷雨郊园喜弄晴。满林璀璨缀繁星。筠篮新采绛珠倾。
樊素扇边歌未发，葛洪炉内药初成。金盘乳酪齿流冰。
7、老圃堂（一作薛能诗）
曹邺
邵平瓜地接吾庐，谷雨干时手自锄。
昨日春风欺不在，就床吹落读残书。
8、春中途中寄南巴崔使君
周朴
旅人游汲汲，春气又融融。农事蛙声里，归程草色中。
独惭出谷雨，未变暖天风。子玉和予去，应怜恨不穷。
9、巫山一段云
杜安世
笑拟条风戏，装迟谷雨催。彩云飞下柳楼台。千朵一时开。
惜恐尘埃染，惊疑紫府来。有时香喷入人怀。魂断客徘徊。
10、翦朝霞（牡丹同前）
贺铸
云弄轻阴谷雨干。半垂油幕护残寒。化工著意呈新巧，翦刻朝霞饤露盘。
辉锦绣，掩芝兰。开元天宝盛长安。沈香亭子钩阑畔，偏得三郎带笑看。
11、水龙吟（牡丹）
曹组
晓天谷雨晴时，翠罗护日轻烟里。
酴醿径暖，柳花风淡，千葩浓丽。
三月春光，上林池馆，西都花市。
看轻盈隐约，何须解语，凝情处、无穷意。
金殿筠笼岁贡，最姚黄、一枝娇贵。
东风既与花王，芍药须为近侍。
歌舞筵澡，满装归帽，斜簪云髻。
有高情未已，齐烧绛蜡，向阑边醉。
12、金盏倒垂莲（牡丹）
曹勋
谷雨初晴，对晓霞乍敛，暖风凝露。
翠云低映，捧花王留住。
满阑嫩红贵紫，道尽得、韶光分付。
禁御浩荡，天香巧随天步。
群仙倚春似语。遮丽日、更著轻罗深护。
半开微吐，隐非烟非雾。
正宜夜阑秉烛，况更有、姚黄娇妒。
徘徊纵赏，任放濛濛柳絮。
13、庆清朝（牡丹）
曹勋
绛罗萦色，茸金丽蕊，秀格压尽群芳。
人间第一娇妩，深紫轻黄。
乍过夜来谷雨，盈盈明艳惹天香。
春风暖，宝幄竞倚，名称花王。
朝槛五云拥秀，护晓日、偏宜翠幕高张。
秾姿露叶，临赏须趁韶光。
最喜鉴鸾初试，数枝姚魏插宫妆。
然绛蜡，共花拼醉，莫靳瑶觞。
题壁诗
【宋】史微
谷雨除晴绿涨沟，
落花流水共浮浮。
东风莫扫榆钱去，
为买残春更少留。
吴歌
【清】蔡云
神祠别馆聚游人，
谷雨看花局一新。
不信相逢无国色。
锦棚只护玉楼春。
渔歌子
【唐】张志和
西塞山前白鹭飞，
桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，
斜风细雨不须归。
滁州西涧
【唐】韦应物
独怜幽草涧边生，
上有黄鹂深树鸣。
春潮带雨晚来急，
野渡无人舟自横。
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