蛋白质是人体必须的重要营养成分之一．下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是（）
A．麻辣豆腐
B．凉拌黄瓜
C．炒青菜
D．红烧粉丝
豆腐中含有丰富的蛋白质；黄瓜中含有丰富的维生素；青菜中含有丰富的维生素；粉丝中含有丰富的淀粉．
故选A．
该题暂无解析
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
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