海味：【送友人游江南】耿湋 远别悠悠白发新，江潭何处是通津，潮声偏惧初来客，海味唯甘久住人。
〈-------- 漠漠烟光前浦晚，青青草色定山春。汀洲更有南回雁，乱起联翩北向秦。
【奉和汴州令狐令公二十二韵（同用淹字）】白居易 客有东征者，夷门一落帆。二年方得到，五日未为淹。
在浚旌重葺，游梁馆更添。心因好善乐，貌为礼贤谦。
俗阜知敦劝，民安见察廉。仁风扇道路，阴雨膏闾阎。
文律操将柄，兵机钓得钤。碧幢油叶叶，红旆火襜襜。
景象春加丽，威容晓助严。枪森赤豹尾，纛吒黑龙髯。
门静尘初敛，城昏日半衔。选幽开后院，占胜坐前檐。
平展丝头毯，高褰锦额帘。雷捶柘枝鼓，雪摆胡腾衫。
发滑歌钗坠，妆光舞汗沾。回灯花簇簇，过酒玉纤纤。
馔盛盘心殢，醅浓盏底黏。陆珍熊掌烂，海味蟹螯咸。
〈--------- 福履千夫祝，形仪四座瞻。羊公长在岘，傅说莫归岩。
眷爱人人遍，风情事事兼。犹嫌客不醉，同赋夜厌厌。
吉州李伯高会判送盐{虫截}子鱼比海味之珍者未免为鲈鱼动归兴 全宋诗-戴复古 〈-------- 每思乡味必流涎，一物何能到我前。怒奋两螯眸炯炯，饱吞三印腹便便。
形模突出盐池底，风味横生海峤边。合为莼鲈动归兴，久抛东浦钓鱼船。
昨於发运马御史求海味马已归阙吴正仲忽分饷黄鱼鲎酱鮆子因成短韵〈------ 全宋诗-梅尧臣 前欲淮南求海物，缄书未发报还台。陆机黄耳何时至，罂品分传事按杯。
谢徐屯田惠海味 全宋诗-强至 〈-------- 儒肠多病怯肥膻，海产从来独所便。淮甸风宜乖素嗜，江乡水品忆经年。
分甘已佩公情重，加饭宁须俗祷虔。食箸不停资大嚼，免教馋吻镇流涎。
云间余清亭 清 李森先 徙倚官衙月正明，尚余寒柝在高城。空庭积水松阴乱，小阁张镫夜气清。
剩有黄花随地满，那堪白发向秋生。故乡海味何曾减，残笑鲈鱼浪得名。
〈-------------------------------------------------------- 海鲜：元日平江作 全宋诗-陈藻 草粿京团要贺年，玉融风俗不同天。元正犯醉长洲市，又忆浮家厌海鲜。
〈----------- 杜和州寄新醅吴正仲云家有海鲜约予携往就酌逡巡又云幙中有会且罢此饮 全宋诗-梅尧臣 〈---------- 淮南寄我玉醅酒，白蚶海月君家有。欲持就味明日期，穷羹易覆已反手。
从事开筵不可辞，燕脂秀脸罗前后。长颈善讴须剩讴，只恐老来欢意休。
------------------------------------------- 牡蛎：莆中遇方□□邀出城买蛎而饮一僧同行 出郭断虹雨，倚楼新雁天。三杯古榕下，一笑菊花前。
入市子鱼贵，堆盘牡蛎鲜。<-------- 山僧惯蔬食，清坐莫流涎。
【广州杂咏（四首）】明 刘崧 鲫鱼潮退余溪卤，牡蛎 ？高结海沙。<----------- 红豆桂花供酿酒，槟榔蒌叶当呼茶。
------------------------------------------- 蛤蜊：【答朝士】贺知章 镇镂银盘盛蛤蜊，镜湖莼菜乱如丝。〈------------ 乡曲近来佳此味，遮渠不道是吴儿。
【秘书省有贺监知章草题诗笔力遒健风尚高远…因有此作】温庭筠 越溪渔客贺知章，任达怜才爱酒狂。鸂鶒苇花随钓艇，蛤蜊菰菜梦横塘。
〈---------- 几年凉月拘华省，一宿秋风忆故乡。荣路脱身终自得，福庭回首莫相忘。
出笼鸾鹤归辽海，落笔龙蛇满坏墙。李白死来无醉客，可怜神彩吊残阳。
【酒病偶作】皮日休 郁林步障昼遮明，一炷浓香养病酲。何事晚来还欲饮，隔墙闻卖蛤蜊声〈------------ 送蛤蜊与李明叔诸公 全宋诗-黄庭坚 雪屋吹灯然豆萁，古来壮士亦长饥。
广文不得载酒去，且咏太玄庖蛤蜊。〈-------- 吴正仲遗蛤蜊 全宋诗-梅尧臣 〈-------- 紫缘常为海错珍，吴乡传入楚乡新。
樽前已夺蟹螫味，当日莼羹枉对人。--------------------------------------- 海蟹：【病中有人惠海蟹转寄鲁望】皮日休 〈-------- 绀甲青筐染菭衣，岛夷初寄北人时。
离居定有石帆觉，失伴唯应海月知。族类分明连琐gD，形容好个似蟛蜞。
病中无用霜螯处，寄与夫君左手持。【酬袭美见寄海蟹】陆龟蒙 〈-------- 药杯应阻蟹螯香，却乞江边采捕郎。
自是扬雄知郭索，且非何胤敢餦餭。骨清犹似含春霭，沫白还疑带海霜。
强作南朝风雅客，夜来偷醉早梅傍。九江霜蟹比他处黑膏凝溢名冠食谱久拟遗高紫微而家僮后期未到以诗道意 全宋诗-岳珂 君不见东来海蟹夸江阴，肌如白玉黄如金。
〈------------ 又不见西来湖蟹到沔鄂，玉软金流不堪斫。九江九月秋风高，霜前突兀赡两螯。
昆吾欲割不受刀，颇有苌碧流玄膏。平生尊前厌此味，更看康庐拂空翠。
今年此曹殊未来，使我对酒空悠哉。旧传骚人炼奇句，无蟹无山两孤负。
老来政欠两眼青，那复活筹虚借箸。只今乡国已骏奔，军将日高应打门。
流涎便作曲车梦，半席又拟钟山分。先生家住岷峨脚，屡放清游仍大嚼。
襟期尽醉何日同，试筮太玄呼郭索。-------------------- 瑶柱：饱食 全宋诗-王之道 予亦属厌耳，女宽何叹三。
一箪傥知足，八珍自忘贪。驼峰擅西北，瑶柱夸东南。
〈--------- 但愿无是馁，藜羹非我惭。
1.《莆阳歌五绝 其一》
元代何中
两两筠篮湿暖烟，窄衫短鬓袅行肩。
到门迎著郎来早，待向街头卖海鲜。
译文：
热气中成双成对的竹篮已经浸湿，身着短袖鬓发细长及肩。到门前迎接早来的郎君，等着一起去街头卖海鲜。
2.《送丁太初温州蒙古字学正》
元代吴当
荐豆登霜柚，充庖载海鲜。
洞箫吹月下，玉树立风前。
译文：
草里都是豆子和成熟的柚子，载着供作食用的海鲜，在明月下吹奏着短萧，树木挺立在微风中。
3.《述怀 其二》
元代唐桂芳
战北多人醢，时危乏海鲜。
将军闻号令，警急要戈船。
译文：
因为北方战事死伤无数，时局危机海鲜食物匮乏。将领听到军号声，紧急的出动战船。
4.《渔歌子·西塞山前白鹭飞》
唐代张志和
西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
译文：
西塞山前白鹭在自由地飞翔，江岸桃花盛开，春水初涨，水中鳜鱼肥美。渔翁头戴青色的箬笠，身披绿色的蓑衣，冒着斜风细雨，乐然垂钓，用不着回家。
5.《题元十八溪居》
唐白居易
声来枕上千年鹤，影落杯中五老峰。
更愧殷勤留客意，鱼香饭细酒香浓。
译文：
躺下休息，耳边好像传来千年仙鹤的声音；举杯共饮，杯中似乎倒映出五老峰的影子。更令人感动惭愧的是主人殷勤热情的留客心意：鱼肉鲜美，饭食精细，酒味醇香浓郁。
北宋”苏门四学士“之一著名诗人秦观以酒来发泄对现实的极端不满，他一边饮酒，一边执着蟹螯，边饮边吃，边吃边醉，配雷州半岛的蟹佐酒，洗掉了他多少忧患和烦恼。秦观在海康写下饮酒诗四首，其中”左手执蟹螯，举觞属云汉，天生此神物，为我洗忧患“。又作海康书事十首其中：”粤女市无常，所至辄成区，一日三四迁，处处售虾鱼“。好一幅海鲜之乡图帛。
南宋高宗建炎宰相李纲上疏抗金，但遭弹劾，被移海南万安军。后奉德音蒙恩听还，北归经海康时与儿子李宗之在海康天宁寺宝华堂对饮。并写下了“九日与宗之对酌怀梁溪诸季”诗作其中：“且把红醪尝紫蟹，何须白发对黄花。”又“山果海鲜多不识，却须传与北人夸。”将他与儿子在当地把酒吃红蟹，及所见所闻的本土海鲜及果子都写进了他的醉诗里。抒怀尽表，真恨不得立即将这些海鲜和岭南佳果告知远方的亲朋戚友。
位于雷州半岛东侧的吴川临海地域物种优良、衍生各种海鲜名食。其中“芷寮醉蟹”尤为著名，芷寮红蟹盛产于附近海域，是吴川最佳海蟹。邑中百姓捉回红蟹，便用酒糟存入土坛内，浸至逾月取出即可食用，饶有风味，谓之醉蟹。岭南状元林召棠为此作了醉蟹诗一首，其中“执杯持螯螯，足了一生事，况此酒兴蟹、酝酿使之醉”。之佳句，脍灸人口，足见醉红蟹之风味，沁人心扉，吃后真是“乐不思蜀”。
邑中孝廉吴河光竹枝词云：“恰好墟期逢廿四，芷寮红蟹胜南三”，道出醉蟹之风味，为吴川之美食佳肴，闻名乡邻。
海味：【送友人游江南】耿湋远别悠悠白发新，江潭何处是通津，潮声偏惧初来客，海味唯甘久住人。
〈--------漠漠烟光前浦晚，青青草色定山春。汀洲更有南回雁，乱起联翩北向秦。
【奉和汴州令狐令公二十二韵（同用淹字）】白居易客有东征者，夷门一落帆。二年方得到，五日未为淹。
在浚旌重葺，游梁馆更添。心因好善乐，貌为礼贤谦。
俗阜知敦劝，民安见察廉。仁风扇道路，阴雨膏闾阎。
文律操将柄，兵机钓得钤。碧幢油叶叶，红旆火襜襜。
景象春加丽，威容晓助严。枪森赤豹尾，纛吒黑龙髯。
门静尘初敛，城昏日半衔。选幽开后院，占胜坐前檐。
平展丝头毯，高褰锦额帘。雷捶柘枝鼓，雪摆胡腾衫。
发滑歌钗坠，妆光舞汗沾。回灯花簇簇，过酒玉纤纤。
馔盛盘心殢，醅浓盏底黏。陆珍熊掌烂，海味蟹螯咸。
〈---------福履千夫祝，形仪四座瞻。羊公长在岘，傅说莫归岩。
眷爱人人遍，风情事事兼。犹嫌客不醉，同赋夜厌厌。
吉州李伯高会判送盐{虫截}子鱼比海味之珍者未免为鲈鱼动归兴 全宋诗-戴复古 〈--------每思乡味必流涎，一物何能到我前。怒奋两螯眸炯炯，饱吞三印腹便便。
形模突出盐池底，风味横生海峤边。合为莼鲈动归兴，久抛东浦钓鱼船。
昨於发运马御史求海味马已归阙吴正仲忽分饷黄鱼鲎酱鮆子因成短韵〈------全宋诗-梅尧臣前欲淮南求海物，缄书未发报还台。陆机黄耳何时至，罂品分传事按杯。
谢徐屯田惠海味 全宋诗-强至 〈--------儒肠多病怯肥膻，海产从来独所便。淮甸风宜乖素嗜，江乡水品忆经年。
分甘已佩公情重，加饭宁须俗祷虔。食箸不停资大嚼，免教馋吻镇流涎。
云间余清亭 清 李森先徙倚官衙月正明，尚余寒柝在高城。空庭积水松阴乱，小阁张镫夜气清。
剩有黄花随地满，那堪白发向秋生。故乡海味何曾减，残笑鲈鱼浪得名。
〈--------------------------------------------------------海鲜：元日平江作 全宋诗-陈藻草粿京团要贺年，玉融风俗不同天。元正犯醉长洲市，又忆浮家厌海鲜。
〈-----------杜和州寄新醅吴正仲云家有海鲜约予携往就酌逡巡又云幙中有会且罢此饮 全宋诗-梅尧臣 〈----------淮南寄我玉醅酒，白蚶海月君家有。欲持就味明日期，穷羹易覆已反手。
从事开筵不可辞，燕脂秀脸罗前后。长颈善讴须剩讴，只恐老来欢意休。
-------------------------------------------牡蛎：莆中遇方□□邀出城买蛎而饮一僧同行出郭断虹雨，倚楼新雁天。三杯古榕下，一笑菊花前。
入市子鱼贵，堆盘牡蛎鲜。<--------山僧惯蔬食，清坐莫流涎。
【广州杂咏（四首）】明 刘崧鲫鱼潮退余溪卤，牡蛎 ？高结海沙。<-----------红豆桂花供酿酒，槟榔蒌叶当呼茶。
-------------------------------------------蛤蜊：【答朝士】贺知章镇镂银盘盛蛤蜊，镜湖莼菜乱如丝。〈------------乡曲近来佳此味，遮渠不道是吴儿。
【秘书省有贺监知章草题诗笔力遒健风尚高远…因有此作】温庭筠越溪渔客贺知章，任达怜才爱酒狂。鸂鶒苇花随钓艇，蛤蜊菰菜梦横塘。
〈----------几年凉月拘华省，一宿秋风忆故乡。荣路脱身终自得，福庭回首莫相忘。
出笼鸾鹤归辽海，落笔龙蛇满坏墙。李白死来无醉客，可怜神彩吊残阳。
【酒病偶作】皮日休郁林步障昼遮明，一炷浓香养病酲。何事晚来还欲饮，隔墙闻卖蛤蜊声〈------------送蛤蜊与李明叔诸公 全宋诗-黄庭坚雪屋吹灯然豆萁，古来壮士亦长饥。
广文不得载酒去，且咏太玄庖蛤蜊。〈--------吴正仲遗蛤蜊 全宋诗-梅尧臣 〈--------紫缘常为海错珍，吴乡传入楚乡新。
樽前已夺蟹螫味，当日莼羹枉对人。---------------------------------------海蟹：【病中有人惠海蟹转寄鲁望】皮日休 〈--------绀甲青筐染菭衣，岛夷初寄北人时。
离居定有石帆觉，失伴唯应海月知。族类分明连琐gD，形容好个似蟛蜞。
病中无用霜螯处，寄与夫君左手持。【酬袭美见寄海蟹】陆龟蒙 〈--------药杯应阻蟹螯香，却乞江边采捕郎。
自是扬雄知郭索，且非何胤敢餦餭。骨清犹似含春霭，沫白还疑带海霜。
强作南朝风雅客，夜来偷醉早梅傍。九江霜蟹比他处黑膏凝溢名冠食谱久拟遗高紫微而家僮后期未到以诗道意 全宋诗-岳珂君不见东来海蟹夸江阴，肌如白玉黄如金。
〈------------又不见西来湖蟹到沔鄂，玉软金流不堪斫。九江九月秋风高，霜前突兀赡两螯。
昆吾欲割不受刀，颇有苌碧流玄膏。平生尊前厌此味，更看康庐拂空翠。
今年此曹殊未来，使我对酒空悠哉。旧传骚人炼奇句，无蟹无山两孤负。
老来政欠两眼青，那复活筹虚借箸。只今乡国已骏奔，军将日高应打门。
流涎便作曲车梦，半席又拟钟山分。先生家住岷峨脚，屡放清游仍大嚼。
襟期尽醉何日同，试筮太玄呼郭索。--------------------瑶柱：饱食 全宋诗-王之道予亦属厌耳，女宽何叹三。
一箪傥知足，八珍自忘贪。驼峰擅西北，瑶柱夸东南。
〈---------但愿无是馁，藜羹非我惭。
汤显祖的海上杂咏二十首其中“月晦来书蟹，脂膏脱满筐，绀花浮凝点，犀著走流香”。
又“见说临川港，江珧海月佳。故乡无此物，名县古珠崖。”
林召棠的作沙螺诗其中：“入齿脆无声，坐令吾舌柔”。其味之佳美由此可见一斑。
在林召棠的诗作中更将沙螺比西子，在“西施舌”一诗中更为突出：“黄坡通海门，两沙互带钩。就中西施舌，江瑶难为伴。
雪色一寸余，脱甲琼浆流。宛如新脱口，老饕争回眸”。
他还以刀鱼为题才作诗：“范文获双鲤，冶之成双刀。斫山山为开，招境邻哀牢。”
苏辙的次韵子瞻过海”，其中：“惜无好勇失，从此乘桴翁。幽子疑龙虾，牙须竞谁雄。”
汤显祖的《徐闻熊明府以鸡舌赠别》鹦螺杯尖易行酒，鱼子笺灰难草麻。三省郎官事已往，与君吞却沉香花。
1. 黑裙鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少。食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。
2. 大连是一座美丽的海宾城市。这的特产海鲜是我的最爱。我最喜欢吃对虾，这种虾味道鲜美。想吃海参也是个不错的选择，海参含有大量的营养，也很鲜美。
3. 大黄鱼全身金灿灿的，是我们家乡的骄傲；带鱼全身银光闪闪光彩照人；脑袋尖尖的水中火箭——乌贼；海蜇飘飘摇摇地走着，像一个小仙女，活蹦乱跳的虾在水中游，看过去是透明的——这些都是人们餐桌上常见的美食。
4. 在家乡的海洋里，有各种各样的贝类，和美丽的鱼类。如黑不溜湫的贻贝，胖胖的蛏子，小小的瓜螺……他们形态各异，千奇百怪，营养价值非常高，是海鲜珍品。
5. 舟山最有名的要数海鲜了，每当秋天，人们最爱吃的梭子蟹便上市了，它肉质鲜嫩，味道鲜美，是桌子上的佳肴。
6. 椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。
7. 游客将自己在海上钓起的活鱼表面抹上一层酱油、麻辣油，放在炭炉上烧烤。然后，边转动铁丝边洒上少许五香粉，待鱼体透油焦黄，香气四溢，皮脆肉嫩，风味独特的海鲜烧烤便可入口。
1.《莆阳歌五绝 其一》 元代何中 两两筠篮湿暖烟，窄衫短鬓袅行肩。
到门迎著郎来早，待向街头卖海鲜。译文： 热气中成双成对的竹篮已经浸湿，身着短袖鬓发细长及肩。
到门前迎接早来的郎君，等着一起去街头卖海鲜。2.《送丁太初温州蒙古字学正》 元代吴当 荐豆登霜柚，充庖载海鲜。
洞箫吹月下，玉树立风前。译文： 草里都是豆子和成熟的柚子，载着供作食用的海鲜，在明月下吹奏着短萧，树木挺立在微风中。
3.《述怀 其二》 元代唐桂芳 战北多人醢，时危乏海鲜。将军闻号令，警急要戈船。
译文： 因为北方战事死伤无数，时局危机海鲜食物匮乏。将领听到军号声，紧急的出动战船。
4.《渔歌子·西塞山前白鹭飞》 唐代张志和 西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。
译文： 西塞山前白鹭在自由地飞翔，江岸桃花盛开，春水初涨，水中鳜鱼肥美。渔翁头戴青色的箬笠，身披绿色的蓑衣，冒着斜风细雨，乐然垂钓，用不着回家。
5.《题元十八溪居》 唐白居易 声来枕上千年鹤，影落杯中五老峰。更愧殷勤留客意，鱼香饭细酒香浓。
译文： 躺下休息，耳边好像传来千年仙鹤的声音；举杯共饮，杯中似乎倒映出五老峰的影子。更令人感动惭愧的是主人殷勤热情的留客心意：鱼肉鲜美，饭食精细，酒味醇香浓郁。
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