园官送菜
清晨蒙菜把，常荷地主恩。
守者愆实数，略有其名存。
苦苣刺如针，马齿叶亦繁。
青青嘉蔬色，埋没在中园。
园吏未足怪，世事固堪论。
呜呼战伐久，荆棘暗长原。
乃知苦苣辈，倾夺蕙草根。
小人塞道路，为态何喧喧。
又如马齿盛，气拥葵荏昏。
点染不易虞，丝麻杂罗纨。
一经器物内，永挂粗刺痕。
志士采紫芝，放歌避戎轩。
畦丁负笼至，感动百虑端。
绝句
---杜甫
两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船。
第一道菜是两个纯鸡蛋黄，几根青菜丝；第二道菜，把熟鸡蛋白切成小块，排成“一”字状，下面铺了青菜叶子；第三道菜是清炒蛋白一撮；第四道菜，一碗清汤，上面飘着四个鸡蛋壳。
1. 《进贤初食白菜，因名之以水精菜云二首》杨万里
新春云子滑流匙，更嚼永蔬与雪虀。灵隐山前水精菜，近来种子到江西。
2. 《进贤初食白菜，因名之以水精菜云二首》杨万里
江西菜甲带霜栽，逗到炎天总不佳。浪说水菘水芦菔，硬根瘦叶似生柴。
3. 《菜》 刘黻
锄荒种新雨，擢秀美且艳。生理未羞窄，采撷足饫餍。每擅筐筥芳，湘以盐与酽。舌根多嗜珍，味尔乃针砭。
4. 《罗汉菜》释梵琮
根尘脱落超诸有，岂与寻常种草同。塞断衲僧三寸舌，横身钵里展神通。
5. 《重午饷菜楚俗也邓抚干以诗来谢次韵答之三首》项安世
大家朱书亭午时，人家艾人张天师。惟有书生最穷饿，盘中日出菜离离。
6. 《赵尉送菜》方岳
虚老空山学辅翁，荷锄头白雪蓬松。芥台如臂何曾梦，菜脑生筋漫自供。不料官园苍玉束，绝胜禁脔紫驼峰。更烦诗剪春风雨，剩与一番风露胸。
7. 《赵尉送菜》方岳
山云一坞住山翁，菘韭成畦带雪忪。飞食肉奚关我事，乳蒸豚亦为谁供。衡茅高枕人间世，蓑笠归锄雨外峰。曾读坡山菜羹赋，断无尘土到奇胸。
8. 《赵尉送菜》方岳
岂可常贫料此翁，斋盂顿有玉珑忪。春山药草能同饭，夜雨茅堂未缺供。杞菊共传寒绿赋，柴桑不隔紫霄峰。冰甆嚼出宫商羽，一洗人间芥蒂胸。
9. 《和吉父韵谢谹父煮菜二首》王洋
手把长镵斸白云，无苗黄独不胜珍。赐香堂上春风在，谢尔浮山识故人。
10. 《和吉父韵谢谹父煮菜二首》王洋
云海堂前饭鼓忙，头陀岩下客船香。长因笋蕨甜如蜜，引得游山潘孟阳。
这四句诗是杜甫的《绝句》，诗句和菜的做法依次是
两个黄鹂鸣翠柳：是两个煮熟的鸡蛋中剥出的两只圆圆的蛋黄，加调料清蒸后，点缀着几根嫩嫩的青菜，放在碗中。
一行白鹭上青天：是把熟蛋白切成丝，下面垫着一片青菜叶子，排成一队形，放在瓷盆里。
窗含西岭千秋雪：是素炒蛋白丝一撮，将蛋白精切成细丝如鹅毛，放入盆中。
门泊东吴万里船：是一碗佐味的清汤，上面飘浮着几片蛋壳。
故事背景：相传我国古时有位名厨学识渊博，很有才华，经他烹调的菜肴无不冠以唐诗为名，大家都称他为“厨诗”。有位秀才自恃才高，他不服气这位“厨诗”，想捉弄他一下。一次，他有心出了道难题，来难难他，要这位大师傅，只用两个鸡蛋办一桌‘诗菜’。这位‘厨诗’说：‘两个鸡蛋做席“诗菜”，不难不难，待我做来好了。’随手在篮子里取出两个鸡蛋，不一会 ，筵席办好了。用的就是杜甫《绝句》里的每句诗做了四道菜。
1. 陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。辛弃疾《鹧鸪天》
译文：野地里柔软的桑条上冒出了嫩芽。东头邻居的蚕种已经孵化出一些小蚕了。
2. 渐觉东风料峭寒，青蒿黄韭试春盘。宋苏东坡《送范德孺》
译文：渐渐感觉东风的寒冷，青青的蓬蒿。
3. 牛衣古柳卖黄瓜， 酒困路长惟欲睡。宋 苏轼《浣溪沙》
译文：谁说人生没有再次的少年时光呢？门前这小溪仍能向西流淌，不要因为年老就感叹时光易逝
4. 煮豆燃豆箕，豆在釜中泣。东汉 曹植 《七步诗》
译文：锅里煮着豆子，是想把豆子的残渣过滤出去，留下豆汁来作羹。
5. 故人解寄吾家果，未变蓬莱阁下香。宋杨万里《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》
译文：故人借住在家里，没有变成蓬莱仙岛。
6. 拄杖傍田寻野菜，封书乞米趁时炊。唐 张籍《赠贾岛》
译文：山中的兰花刚刚发芽浸入溪水中，松林间的沙路上干净没有泥泞。
7. 淡菜生寒日，鲕鱼潠白涛。《画角东城》唐李贺
译文：皆咏晓景而不及角。曾益欲以角。
8. 九年吃菜粥，此事少人知。《送僧入五泄》贯休
译文：九年都在吃菜粥，这件事很少有人知道。
9. 清秋香粳获，白露寒菜长。《题高云客舍》皇甫冉
译文：下起了小雨，杜鹃在雨中啼叫。白露在菜里。
10. 菊花开欲尽，荠菜拍来生。《杂曲歌辞•古别离二首》李端
译文：菊花都要开尽了，荠菜马上就要开了。
辛弃疾《鹧鸪天》
陌上柔桑破嫩芽，东邻蚕种已生些。
平冈细草鸣黄犊，斜日寒林点暮鸦。
山远近，路横斜，青旗沽酒有人家。
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。
注释：⑴唱彻《阳关》：唱完送别的歌曲。彻，完；《阳关》，琴歌《阳关三叠》。⑵馀，多余；加餐，多吃饭。⑶无穷：无尽，无边。⑷今古，古往今来；般，种。（5）只应，只以为，此处意为“岂只”。⑹未是：还不是。⑺别有：更有。
赏析：诗人发现和捕捉农村中最平常也最典型的风光景物和生活情境，运用清新明快的笔调、素净淡雅的色彩，描绘出一幅幅意象鲜活、层次清晰、生机盎然的图画， 给人以丰富的美感享受，进而触发出心弦的共鸣。
曹植 《七步诗》
煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。
本是同根生，相煎何太急？
译文：锅里煮着豆子，豆秸在锅底下燃烧，豆子在锅里面哭泣。豆子和豆秸本来是同一条根上生长出来的，豆秸怎能这样急迫地煎熬豆子呢？
赏析：此诗纯以比兴的手法出之，语言浅显，是寓意明畅，无庸多加阐释，只须于个别词句略加疏通，其意自明。诗人取譬之妙，用语之巧，而且在刹那间脱口而出，实在令人叹为观止。“本是同根生，相煎何太急”二语，千百年来已成为人们劝戒避免兄弟阋墙、自相残杀的普遍用语，说明此诗在人民中流传极广。
以前看过用杜甫的《绝句》中的四句诗做菜名的，很有新意。
两个黄鹂鸣翠柳， 一行白鹭上青天。
窗含西岭千秋雪， 门泊东吴万里船。
唐朝有位十分高明的厨师，喜欢用名人诗句做菜名。他每当烧好一个菜，都要配上一句名诗，天长日久，远近闻名，大家都称他为“诗厨”。一天，有个人想捉弄他，给他两个鸡蛋，让他办成一桌酒席，而且每道菜要引用一句当代名人诗句，凑成一首诗。厨师欣然同意。少顷，酒席开办了。四个菜：第一个是两个蒸蛋黄；第二个在青菜叶片上铺着一排小块蛋白；第三个是清炒蛋白花一盘；第四个是清汤一碗，内加调味品，汤上浮着四个半拉的蛋壳。
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