化学与生活密切相关，下列相关叙述中正确的是
A．胃酸过多的病人应少吃柠檬
B．食品添加剂都对健康有害，应禁止使用
C．人体缺钙会引起骨质疏松症，因此钙元素摄入得越多越好
D．金针菇外观发黄，为了使其白净美观，用甲醛浸泡
A
选项A柠檬显酸性，所以胃酸过多的病人应少吃柠檬 ，故A正确；
选项B食品添加剂在一定范围内控制用量，可以添加在食品中，过多有害，故B错误；
选项C元素在人体内应该维持在一定的范围之内，过多过少都不利于人体健康，故C错误；
选项D甲醛有毒，不能用甲醛浸泡食品，故D错误。
故选：A.
食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
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