学分高考 职业学校 > 广东职校

肇庆工程技术学校烹调工艺与营养专业收费标准是多少

发布时间: 2023-07-21 00:35:02

肇庆工程技术学校烹调工艺与营养专业学费及招生对象简介

肇庆工程技术学校烹调工艺与营养专业收费标准是多少

学历层次
所属分类招生对象学费标准专业学制学校地址
中专、大专、本科餐饮类初/高中应往届生5001以上3/5年广东省肇庆市鼎湖区S8(广佛肇高速)

肇庆工程技术学校烹调工艺与营养专业介绍

培训目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识,具备餐饮一线生产和经营管理能力,从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

核心课程

1.核心课程 烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。 2.实习实训 在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。

就业方向

本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识,具备餐饮一线生产和经营管理能力,从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。

职业能力

1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力; 2.具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力; 3.具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力; 4.具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力; 掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。

资格证书

中式烹调师(初级、中级) 中式面点师(初级、中级) 西式烹调师(初级、中级) 西式面点师(初级、中级) 营养配餐师(四级、三级)

衔接中职专业

中餐烹饪与营养膳食 西餐烹饪

衔接本科专业

烹饪与营养教育 食品科学与工程

以上就是学分高考的小编对肇庆工程技术学校烹调工艺与营养专业收费标准是多少以及它的详细介绍与分析,相信大家看完之后都已经对这方面有了更详细的认识与了解。(本文共1617字)

温馨提示:
本文【肇庆工程技术学校烹调工艺与营养专业收费标准是多少】由作者教培参考提供。该文观点仅代表作者本人,学分高考系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,若存在侵权问题,请及时联系管理员或作者进行删除。
我们采用的作品包括内容和图片部分来源于网络用户投稿,我们不确定投稿用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的权利,请联系我站将及时删除。
内容侵权、违法和不良信息举报
Copyright @ 2024 学分高考 All Rights Reserved 版权所有. 湘ICP备17021685号