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学校于1983年8月由荣成市第七中学改办，1996年8月被正式命名为威海市水产学校。2020年3月，经上级批准，荣成市广播电视大学整合至威海市水产学校，学校形成职业教育、成人教育、社区教育协同发展新格局。学校现与威海海洋职业学院共用校区，占地面积39.2万平方米，建筑面积24万平方米。学校现有教职工370人，中职生2300 余人，成人教育学生2400余人。
中等职业教育开设财经商贸、旅游服务、信息技术、农林牧渔、交通运输、土木水利、加工制造七大类19个专业，培养中等专业学历技术应用人才；成人教育开设11个本科、31个专科专业，依托国家开放大学和奥鹏远程教育中心，提供学历及非学历教育；社区教育在荣成市区设立1个社区教育中心、4个工作站，开展各类社区教育活动。自山东省增加春季高考以来，学校共向高等院校输送本科生1000余人，近年来学校毕业生就业安置率达100%，为社会输送了大批技能人才；学校面向基层、行业、农村、社区，为数万名学员提供教育服务，在推动荣成经济和社会发展方面发挥了重要作用。
学校将秉承优良的办学传统，按照“开拓创新、争先创优”的发展思路，凝心聚力，团结奋进，坚持快速发展、特色发展、内涵发展、和谐发展，朝着一流学校的方向不断迈进。
学校拥有会计电算化、水产养殖、机电技术应用、烹饪、汽车运用与维修、农产品保鲜与加工等7个威海市级示范实训基地，实验及实训场所达5400多平方米，实训设施设备总值3286多万元，工位数1052个，人均工位数与上年度持平；共拥有集教学、科研、培训等功能于一体的实验实训室31个，校外实训基地32个，能够满足我校各专业学生实验实训教学、职业技能培训以及顶岗实习需要。教学仪器设备总价3193万元，生均教学仪器值为1.34万元，比上年度增加0.05万元；同时，学校拥有校园网、学术报告厅、多媒体教学系统、云桌面、学生宿舍、师生活动中心、体育馆、田径场、篮排球场等教学、生活及体育设施。图书馆现有纸质图书10万多册，生均43册与上年度基本持平，学校推进图书馆的数字化建设，引入了数字书库和期刊论文库，拥有 2000GB 的电子图书资源。
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