四川省简阳市高级职业中学高星级饭店运营与管理专业怎么样?都要学些什么?

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四川省简阳市高级职业中学高星级饭店运营与管理专业怎么样?都要学些什么?目前初中毕业生没有考上理想大学的人都比较多，所以选择就读中专技工学校的人也变得越来越多，而今短短几年时间，四川可选择的初中毕业生就读中专技校数量越来越多，不过对于选择什么样的中专技校，这得需要好好考虑的，在选择时要考察学校的性质与就业率，下面小编来带大家了解下：四川省简阳市高级职业中学高星级饭店运营与管理专业怎么样?都要学些什么?

四川省简阳市高级职业中学高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。 在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

高职：酒店管理

本科：旅游管理

四川省简阳市高级职业中学简介

四川省简阳市高级职业中学创办于1972年，总占地150亩,建筑面积64000余平方米,总投资3.4亿元。地处“成渝双城经济圈”“成都东进”战略的桥头堡城市简阳市，目前是简阳市唯一一所公办中等职业学校，距成都半小时车程，距天府国际机场15公里，区位优势明显。学校办学历史悠久、底蕴深厚、特色鲜明、效益突出、设施完善，总面积达8万多平方米，可同时容纳4500余名学生学习和生活，是一所环境优美、育人氛围浓厚的花园式学校。我校是全国首批“国家级重点中等职业学校”、全国“青少年普法教育先进单位”、全国“零犯罪”学校、国家职业技能等级鉴定所、四川省校风示范校、四川省人才开发先进单位、四川省劳务开发培训基地、四川省阳光体育示范学校、四川省示范中等职业学校和成都市特色院校（航空服务专业）在建单位、成都市艺术特色学校。我校现有在岗教职工259名（在编175人），其中省级职教专家4名、成都市技能大师领衔人2名、简阳市名师工作室领衔人2名、正高级教师2名、中小学特级教师2名、高级教师58名、中级教师70名、双师型教师70名。现有91个教学班，在校学生4060人。学校设党总支部，有党员86人，党总支部下设5个党支部。

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