成都市天府新区职业学校高星级饭店运营与管理专业怎么样?都要学些什么?

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最近有很多同学想知道，成都市天府新区职业学校高星级饭店运营与管理专业怎么样?都要学些什么?初中生不读高中要怎样学习专业技术呢？现在就可以选择就读四川一所中职学校，目前四川这样的中职学校非常多，有的学校均专门设置目前社会上热门的专业，在成都市天府新区职业学校也可以学到非常多的知识。下面小编来带大家了解下成都市天府新区职业学校高星级饭店运营与管理专业怎么样?都要学些什么?：

成都市天府新区职业学校高星级饭店运营与管理专业简介

培养目标

本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、 会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

高职：酒店管理

本科：旅游管理

成都市天府新区职业学校简介

成都天府新区职业学校是四川省重点职业中学、四川省内务管理示范学校、全国教育科研先进单位、四川省教育工作先进集体、成都市国际化窗口学校建设单位。学校于2018年由原成都市华阳职业中学更名后整合原成都天府新区成人中等专业学校相关职责学生而成立，隶属天府新区成都直管区，是一所公办公益一类(财政全额拨款)事业单位，主要招收应届初中毕业生。

成都市天府新区职业学校学校实行“一校两区”( 四河校区、滨江校区)，现有教职工221人，其中在编教师156人，校聘教师65人，中高级教师143人，专业课教师113人，双师型教师154人，其中市级双师型教师49人;共有教学班65个，在校学生近2700人。学校紧密对接成都市“5+5+1”、天府新区“1+3+N”产业发展体系进行专业设置，目前开设有学前教育、社区公共事务管理、旅游服务与管理、电子商务、数字媒体技术应用、电子技术应用、机械加工技术共7大专业14个专业方向，其中学前教育、旅游服务与管理专业为成都市重点专业，社区公共事务管理专业为省级特色专业。

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