成都石化工业学校高星级饭店运营与管理专业教学课程包含哪些

学分高考（peixunla.com）又是一个悠闲的周末,在这个美好的日子,送上真挚的问候，大家好，我是“菁英@职教网”小编，下面是小编整理的成都石化工业学校高星级饭店运营与管理专业教学课程包含哪些详细内容。仅供参考。

四川2022年哪所中专中职学校好呢？对于现今很多的初中毕业生来说，在择校时，都会优先考虑学校开设的专业。现在高星级饭店运营与管理当今最热门的专业，同时成都石化工业学校今年也开设了这门专业，如您有兴趣的话，可以持续关注我们。下面是小编整理的成都石化工业学校高星级饭店运营与管理专业教学课程包含哪些，希望能够帮助到你，也可以为您择校做一个参考。

高星级饭店运营与管理

学历层次：中专

所属分类：旅游类

招生对象：应往届初高中学生

学费标准：

培养目标

本专业培养酒店服务与管理人员。

就业面向

本专业毕业生主要面向酒店、会议中心、度假村、招待所等住宿单位，从事前厅、客房、餐厅、 康乐等部门的服务工作与基层管理工作。

职业能力要求

1、具有较好的礼仪素养和沟通能力，遵守酒店行业行为规范；

2、掌握酒店服务与管理的基础知识和基本技能，具有基本的礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；

3、掌握酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作流程与服务规范；

4、掌握与运用前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务与管理、茶艺服务的专项服务技能， 能完成住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等服务项目的工作；

5、能在前厅接待、客房服务、餐饮服务、康乐服务过程中处理常规问题及一般非常规问题；

6、能用外语进行接待服务和业务沟通。

专业教学主要内容

旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、酒店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、酒店专业英语等。在校内进行前厅、客房、餐饮综合实训；在酒店进行顶岗实习。

专业（技能）方向

前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理

对应职业（岗位）

前厅服务员（４－０４－０１－０１）、客房服务员（４－０４－０１－０２）、餐厅服务员（４－０３－０５－０１）、康乐服务员（４－０４－０３－０３）、调酒师（４－０３－０３－０１）、茶艺师（４－０３－０３－０２）、咖啡师（Ｘ４－０３－０３－０３）

职业资格证书举例

前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、康乐服务员、调酒师、茶艺师、咖啡师

继续学习专业举例

高职：酒店管理

本科：旅游管理

好了，以上就是小编整理的“成都石化工业学校高星级饭店运营与管理专业教学课程包含哪些”详细内容，希望对您有所帮助。愿我们如花绽放，不负韶华，同学们，加油！（来源：学分高考 https://www.peixunla.com）文章共1575字