攀枝花市经贸旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业包含哪些重要课程

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中考是人生中重要的时间节点，对于没有考上理想高中的学子来说，并不意味着学业的结束；而今也可以选择报名职校学校继续就读。而今中餐烹饪与营养膳食是十分热门的专业，这也深受众多学子的关注，同时选择报名攀枝花市经贸旅游学校就读该专业的人也变得越来越多。那么攀枝花市经贸旅游学校中餐烹饪与营养膳食专业包含哪些重要课程

该专业是“国家中等职业教育改革发展示范学校”重点建设专业、市级重点专业。现有专业课教师11名，其中烹饪技师3人、高级中式烹调师5人、高级营养师8人、国家职业技能鉴定考评员5人，“双师型”专业教师达100%；学校长期聘任四川旅游学院徐孝洪教授、我市得天独厚餐饮集团有限公司厨师长涂刚、赵君等烹饪大师指导和把关专业课教学。教师参加职业技能大赛，1人获国家级三等奖；参加“川滇黔长江流域”烹饪大赛，获团体银奖和一金、二银、一铜的个人单项奖。本专业已建成攀西一流的集面点、糕点、凉菜、热菜、刀工切配、多功能操作演示为一体的烹饪实训中心，其中营养配餐分析实训室、糕点烘焙实训室和全景成像多媒体实训室为攀西地区独有。
学生参加全市中职学生技能大赛，连续八年荣获所有单项前六名和团体第一名，参加全国中职学生烹饪技能大赛，荣获凉菜、冷拼项目国家级三等奖；学生可考取《中式烹调师职业资格证》、《中式面点师职业资格证》等专业技能等级证书，获证率达95%以上，同时可通过对口高考途径，升入高一级烹饪本科、专科院校继续深造；毕业生面向大、中型餐饮企业从事菜肴制作、糕点烘焙及厨房管理工作，也可自主创业。
本专业还与中国老字号昆明冠生园食品有限公司联办滇式糕点烘焙订单班，学生可在昆明冠生园全国各地连锁企业从事糕点加工和制作工作。

好了，本文就介绍到这里，愿我们如花绽放，不负韶华，学员们，加油！（来源：学分高考 https://www.peixunla.com）文章共1038字