专业对于每一个同学都是至关重要的选择，同学们或许还在疑惑和犹豫，下面老师给大家整理了关于山东烟台商业学校的招生专业情况。希望同学们珍惜好美好的时光，取得好的成绩。
山东烟台商业学校专业名单：烹饪、酒店管理、电子信息、机电工程、工商管理。
山东烟台商业学校烹饪专业介绍
烹饪是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。烹就是加热，通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;饪就是调味，通过调制，使菜肴滋味可口，色泽诱人，形态美观。烹饪的专业课程有烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生等。中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。
毕业生具备的专业知识与能力：
1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识;
2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力;
3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能;
4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步进行数据分析的能力;5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读本专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力;6.利用现代信息技术获取有效信息的能力;7.具有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。
山东烟台商业学校简介
山东省烟台商业学校创建于1965年，隶属山东省商业集团总公司(原商业厅)，学校设有两个校区，南校区位于芝罘区大东夼，北校区位于芝罘区西南河路182号。
从2001年两校合并，更名为山东省城市服务技术学院，2008年搬迁到烟台高新区新校区。学校现有教职工366人，其中高级职称教师126人，中级职称教师92人，双师型教师88人，拥有标准、先进的实验、实训室56个，在校生12000余人。
通过阅读山东烟台商业学校的相关招生专业信息，学生及家长可以结合自身情况，理性地做出择校选择，提前做好相关准备。
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