高考中西面点工艺专业未来的就业前景和方向怎么样

学分高考消息：刚刚，高考中西面点工艺专业未来的就业前景和方向怎么样消息，引起了吃瓜群众的关注，也成为大家讨论的热点话题，这究竟是怎么回事呢？今天小编就给大家讲解一下！

高考志愿填报，被中西糕点专业录取的同学，都很关心中西糕点专业未来的就业前景和方向。本文帮你梳理中西糕点专业未来就业前景和方向的最新知识。

一、高考中西面点工艺专业未来的就业前景和方向怎么样

1、就业方向和岗位

针对中式面点师、西式面点师等职业，糕点配料、中西糕点制作、营养配餐、厨房运营管理等岗位(群)。

2、主要职业能力要求

具备制作水调、酥、米粉、蓬松面团、制馅等中式糕点的能力；

具备制作面包、蛋糕、甜点等西式糕点的能力；

能做出具有中外地方风味的糕点；

具备中西糕点产品的创新设计和开发能力；

具备厨房生产管理和餐厅连锁管理的能力；

具备营养配餐和食品安全控制能力；

应用数字技术的能力，如智能厨房设施和设备的操作；

具备餐饮绿色生产和安全保障、餐饮服务质量管理和法律法规应用的能力；

具备探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

3.继续专业的例子

继续高职本科专业实例：烹饪与餐饮管理

继续本科专业的例子：烹饪与营养教育，食品营养与健康。

二、中西面点工艺专业介绍

中西糕点工艺专业的培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和人文素养，掌握必要的现代烹饪专业文化知识和理论知识，遵守餐饮业经营规范，具有餐饮生产经营能力，从事餐饮业和酒店业中西糕点生产、研发、营销和管理的高素质技术人才。

中西糕点工艺专业知识和能力

1.具有学习新知识、新技能的能力和创新创业的能力；2.具备厨房生产组织管理、宴会策划和餐饮营销的能力；3.具备烹饪原料营养卫生分析、中西糕点设计开发、营养配餐的能力；4.掌握本专业工作所必需的专业英语、中西糕点基础理论、餐饮管理等知识，了解食品卫生和安全控制知识；5.熟练掌握中西糕点的制作方法。

三、中西面点工艺专业学习学习课程科目

中西糕点工艺专业主干课程

中西烹饪材料、烹饪营养与餐饮、餐饮安全与控制、中式面点技术、西式面点技术、面点开发与创新、烘焙运营与管理等。

中西糕点工艺专业就业方向

主要面向大中型餐饮企业、星级酒店的餐饮部和厨房、各企事业单位的后勤餐饮服务部，或独立中式糕点企业和烘焙、西式糕点企业，从事中西糕点制作、艺术烘焙、糕点师傅、菜单设计、中西糕点开发、蛋糕设计等工作。

四、中西糕点工艺相关文章

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